체리 중 비싼 체리 레이니어 체리(rainier cherries),레이니어 체리가 비싼 이유와 레이니어 체리란 무엇인가, 레이니어 체리 효능,제철

안녕하세요, 킴 선생입니다.

오늘 알아볼 식재료는 레이니어 체리(rainier cherries)

레이니어 체리(rainier cherries)란 무엇이고

레이니어 체리가 다른 체리보다 비싼 이유,

레이니어 체리 제철과

레이니어 체리(rainier cherries) 효능에 대해 알아보겠습니다.

먼저 레이니어 체리(rainier cherries)란 무엇인가에 대해 알아보겠습니다.

 

●레이니어 체리(Rainier cherries) 란

워싱턴 주립대학교의 과학자였던 해롤드 포글이레이니어 체리란 

빙(bing)과 밴(Van)이라는 두 가지 버찌 품종을 교배시켜서 만든 체리입니다.

워싱턴 주에서 가장 높은 봉우리 이름을 따서

레이어드 체리가 되었습니다.

노란 속살과 노란 껍질, 홍조를 띤 섬세한 버찌를 만들었습니다.

 

 

●레이니어 체리(Rainier cherries) 효능

①포도당 감소 효과

    :레이니어 체리는 당도가 높지만 포도당 감소 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

②당뇨병 환자에게 좋다

    :혈당 지수가 다른 과일보다 훨씬 낮기 때문에 당뇨병 환자도 먹을 수 있는 과일입니다.

 

③칼륨, 철 다량 함유

    :칼륨이 많이 들어 있는 레이니어 체리는 고혈압과 뇌졸중 위험에 예방을 할 수 있습니다.

    또한 철이 많이 들어 있어 완하제, 혈액 정화 보조제로 사용되어집니다.

 

④항산화 효과

    :레이니어 체리는 안토시아닌을 함유하고 있어 항산화제, 항염증제, 항암, 항 비만이 있습니다.

 

⑤수면의 질이 좋아진다.

    :멜라 토린이라는 물질을 함유하고 있어 수면의 질을 높일 수 있습니다.

 

 

 

●레이니어 체리(Rainier Cherry) 제철

레이니어 체리는 두 나라에서 제철이 나오는데

레이니어 체리 제철은

첫 번째로는 캘리포니아 입니다.

캘리포니아 계절에서 5월 하순부터 나옵니다.

5월에 나오지 않는 다면 6월 초에 생산이 됩니다.

 

두 번째로는 워싱턴입니다.

워싱턴 계정으로는 6월 말부터 레이어드 체리가 나옵니다.

8월까지 지속되어 

레이니어 체리가 나옵니다.

 

 

●레이니어 체리(Rainier Cherry)가 더 비싼 이유

레이니어 체리가 더 비싼 이유는 

레이니어 체리는 매우 섬세하고 쉽게 멍이 들기 때문입니다.

또한 바람, 비 , 온도에 취약해 

수확 작업이 쉽지 않으며 운반 역시 까다롭습니다.

다른 체리들과 같이 많은 양을 수확할 수도 없습니다.

수확해서 공급하는 양이 수요 하는 양보다 

매우 적기 때문에 레이니어 체리가 더 비쌀 수밖에 없습니다.

또한

맛이 체리 중 가장 단맛이 좋고 맛있기 때문일 수 도 있습니다.

 

오늘은 레이니어 체리를 알아보았는데

유익하셨으면 좋겠습니다.

기회가 되시면 한번 드셔 보시길 추천드립니다.

킴 선생이었습니다.