세계에서 가장 비싼 향신료 샤프란. 샤프란의 효능과 가격

안녕하세요. 킴 선생입니다.

오늘 알아볼 꽃 향신료는 샤프란입니다.

오늘은 간단하게 알아볼 테니

끝까지 봐주세요^^

 

 

샤프란이란

창포, 붓꽃과의 일종으로 암술을 건조해 만든 향신료입니다.

1g의 샤프란을 얻기 위해선 500개의 암술을 말려야 되고

수작업으로 샤프란을 얻어야 하므로

세계에서 가장 비싼 향신료입니다.

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●샤프란의 효능

①식욕 억제로 다이어트 

    :샤프란은 식욕을 억제하는데 도움이 되어 야식, 간식을 먹지 않게 도와줍니다.

     야식, 간식을 먹지 않으면 체중감량이 되어 다이어트가 되겠죠

 

②성욕을 향상한다.

    :샤프란은 성욕을 향상하는 향신료입니다. 성적으로 안 좋은 성향을 가지고 있는 분들에게

     치료제로써도 쓰입니다.

 

③PMS 증상을 완하

    :PMS란 월경 전 증후군으로 월경 시작 전에 신체적 , 정서적, 심리적 증상을 말하는 용어입니다.

     샤프란을 먹거나 냄새 맡는 것으로 과민성, 두통, 통증 불안 같은 PMS증상을 완하 하는 향신료입니다.

 

④기억, 학습능력 향상

    :기억력을 향상해 알츠하이머 병의 인지 능력을 향상합니다.

 

⑤건강상 이점

    :심장병 위험 요소를 감소하고 혈당 수치를 줄여 줍니다.

 

※여기서 잠깐

샤프란은 부작용이 거의 없거나 전혀 없어

안전합니다!!

하지만 과다 복용 시 (5g 이상)

독성 효과를 가질 수 있으니 조심하세요

특히 임산부는 유산을 일으킬 수 있으니 

모든 적당히 드셔야 합니다.

 

 

 

 

●샤프란의 가격

    ☞결론부터 말하자면 샤프란의 가격은 한국 내에서 1회분 분말 0.1g에 2500원 정도이다.

       앞서 말한 듯 샤프란 1g을 생산하기 위해 필요한 꽃은 500개의 암술, 대략 170 송이이다.

       말하자면 1회분 분말만 해도 50개의 암술, 즉 꽃 17송이가 필요한 것입니다.

       샤프란을 얻기 위해선 모든 것이 수작업 이기 때문에 인건비 가격이라는 말도 많습니다.

 

마지막으로 샤프란은

       나라마다 품질, 색상, 맛이 다 다르며 어떻게 따는지, 건조 방법에 따라 다르며

최고의 샤프란은 이란의 샤프란입니다.

가장 인기 있는 샤프란은 인도의 고향인 카쉬 미리 샤프란입니다.

또한 물에 용해가 잘되고 진한 노란색 색소로 이용하기도 합니다.

샤프란이 사용되는 곳은

소스, 수프, 쌀 요리, 감자요리, 빵, 페이스트리에 사용됩니다.

아로마와 색상이 강하여 적은 양을 쓰더라도

엄청난 효과를 볼 수 있습니다.

간단하게 설명드리려 했는데 말이 길어졌네요.

어쨌든 세계에서 제일 비싼 향신료 샤프란이었습니다.