잣(pine nut), 잣효능 10가지와 잣 보관법과 잣 고르는 법

 

잣(Pine nut) 효능 10가지

1. 체중 감량, 식욕 억제

    :잣은 특정 지방산이 포함되어 식욕을 억제하는 것으로 유명합니다.

     식욕을 억제하는 콜레시스토키닌이라는 호르몬을 분비하도록 돕고 피놀렌산이라는 성분이

     포만감을 줄 수 있어 체중감량을 할 때 좋습니다.

 

2.피로회복제

    :잣효능 중 한 가지는 피로를 회복하도록 돕는 것입니다.

     잣은 단일 불포화 지방, 철분, 단백질은 에너지를 높이는데 도움이 되며 마그네슘의 공급원인데

     이 마그네슘이 적으면 쉽게 피로해질 수 있기 때문에 마그네슘이 필요한 것입니다.

     또한 잣의 영양소들은 채네에서 분해되는데 시간이 오래 걸리므로 안정적이고 오랫동안 에너지 공급을 

     할 수 있습니다.

 

3. 심장 건강에 좋다

    :잣의 피놀렌산은 건강한 콜레스테롤을 지원하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 뿐만 아니라

    단일 불포화 지방산, 비타민E, 비타민K, 마그네슘과 망간이 많이 들어 있어 

    심혈관 질환을 예방하는데 특출 납니다.

 

 

 

4. 당뇨병 환자에게 좋다

    :잣효능중 한 가지는 포도당 조절과 혈중 지질 조절을 하는데 큰 도움이 됩니다.

    또한 뇌졸중 같은 합병증을 예방하며 식물성 기름과 단백질 섭취를 늘려 당뇨병의 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.

 

5. 스트레스 치료

    :잣은 산소를 저장하고 운반하는 데 꼭 필요한 요소인 미네랄 철분이 풍부합니다. 이는 뇌 건강에 참 좋은데

    이 철분과 마그네슘은 우울증 및 스트레스를 치료하는데 도움이 될 수 있으며

    불안 장애까지 도움이 될 수 있습니다.

 

6. 뼈 건강에 좋다

    :칼슘은 뼈 건강에 좋은데 이 칼슘이 잣에 많이 들어 있습니다.

    골다공증 치료와 예방까지 할 수 있으며 골밀도를 증가시켜 뼈 건강에 좋습니다.

 

7. 면역력 강화

    :잣의 망간과 아연이 많이 들어 있는데 이 것들은 면역력 강화에 참 좋습니다.

     망간과 아연은 신체의 호르몬 균형과 결합 조직의 힘을 유지하는데 도움이 되며 면역력을 높이고

     상처를 치유하는데 도움이 됩니다. 

 

8. 시력 보호

    :잣효능 중 한 가지는 시력 보호를 한다는 것입니다. 잣에는 루테인이 많이 들어 있는데

    이 루테인은 눈 비타민이라고 까지 불려지는 항산화제입니다. 

    이 영양소는 황반 변성 및 녹내장을 예방하고 시력을 보호할 수 있습니다.

 

 

 

 

9. 피부 건강

    :잣은 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 성분이 있는데 이것들 중 비타민 E는 노화 과정을 억제하며

    항암 작용을 할 수 있습니다. 또한 잣으로 만든 오일은 민감한 피부에 좋으며 피부 영양 공급과

    피부를 보호하는 역할을 할 수 있습니다. 또한 잣 오일은 피부 보습 또한 뛰어납니다.

    또한 잣 오일은 가려움증, 건선, 여드름, 습진, 옴, 궤양과 같은 피부 트러블을 줄이는데 도움이 됩니다.

 

10. 모발 건강

   :잣은 또한 모발 성장을 촉진하는 것으로도 유명한데요. 탈모가 있으신 분들에게 적합합니다.

    잣은 두피를 좋은 상태로 유지할 수 있고 고농축 단백질을 포함하고 있어 

    머리카락의 손상으로부터 보호하게 되며 튼튼하고 윤기 있는 머리카락을 유지할 수 있게 도와줍니다.

 

 

잣(Pine nut) 고르는 법

잣 고르는 법은

 

  -잣은 항상 작고 균일 한 크기의 밝은 갈색으로 된 것을 고르는 것이 좋고

   약간 높은 곳에서 떨어 트려 보면 소리가 나는데 이때 빈 소리가 나지 않고 꽉 찬 소리가 나야 합니다.

 

  -잣은 무겁고 균열이 없어야 하며 산패(썩은) 냄새가 나지 않아야 합니다

   (잣은 제대로 보관을 하지 않는 다면 빨리 산패가 되기 때문입니다)

 

 

 

잣(Pine nut) 보관법

잣 보관법은

  -밀폐 용기에 넣고 냉장고에 보관을 합니다

    1~2개월 정도 보관을 하실 수 있습니다

 

  -밀폐 용기에 넣고 냉동고에 보관을 합니다.

   3~6개월 정도 보관을 하실 수 있습니다.