돼지감자 효능과 부작용 (Jerusalem artichoke efficacy and side effects.)

흔히 알고 있는 돼지감자는 우리 몸에서 당뇨로 좋다고 많이들 알려져 있습니다. 하지만 당뇨뿐만 아니라 더욱더 많은 돼지감자 효능이 있습니다. 또한 돼지감자는 많은 이점이 있지만 그와 반대로 부작용 또한 존재하는 식품입니다. 그래서 오늘은 차로도 많이 마시고 즙으로도 많이 먹는 돼지감자 효능과 부작용에 대하여 한번 알아보겠습니다. 

 

 

 

 

돼지감자란. (What is the Jerusalem artichoke)

돼지감자 효능과 부작용을 알기 이전에 돼지감자란 무엇인지 부터 알아야겠죠. 돼지감자란 이름에 감자가 들어가긴 하지만 감자류가 아닙니다. 돼지감자는 국화과의 속해있는 감자입니다. 하지만 감자와 비슷하게 생겼고 맛도 감자와 비슷하여 감자라는 이름이 붙어있는 것 같습니다. 또한 감자보다 못생긴 모양으로 인하여 돼지라는 이름 또한 붙은 돼지감자입니다. 돼지감자 원산지는 북아메리카이며 우리나라에는 유럽에서 중국으로 중국에서 우리나라도 들어온 것이라고 추정하고 있습니다. 돼지감자는 들판이나 야산에 자생을 하고 있으며 3월 하순부터 5월 상순까지 돼지감자를 수확할 수 있습니다. 최근에는 돼지감자도 관리를 하여 들판이나 야산이 아닌 밭에서도 수확을 합니다. 

 

 

 

 

돼지감자 효능 (Jerusalem artichoke efficacy.)

1. 당뇨예방.

: 돼지감자는 옛날부터 당뇨에 좋다는 소리를 많이 들어보셨을 것입니다. 그 이유는 돼지감자에 들어있는 이눌린이라는 성분이 있기 때문입니다. 이눌린이라는 성분은 체내에 인슐린의 정상 수치를 유지하도록 도와주는 역할을 하게 됩니다. 이렇게 된다면 당뇨에 필요한 인슐린 수치를 정상 수치로 할 수 있게 되는 역활을 하게 되는 것이죠. 또한 돼지감자는 

칼로리가 낮고 포만감이 높은 음식으로 돼지감자를 많이 먹더라도 체내의 혈당 수치에는 영향이 많지 않기 때문에 당뇨에 더욱 좋습니다. 

 

2. 변비에 좋습니다.

: 돼지감자에는 풍부한 식이섬유가 들어가 있습니다. 이는 우리 몸의 배변활동에 큰 영향을 미치는 것 입니다. 식이섬유가 많다면 우리몸의 장연 동운동을 도울 뿐만 아니라 배변활동을 원활히 할 수 있게 도와주어 변비를 줄이고 예방할 수 있습니다. 또한 돼지감자는 장 건강을 도와주는 유산균을 증가시켜줍니다. 그래서 돼지감자를 많이 먹어 준다면 장 송에 이 쓴ㄴ 나쁜 균들을 제거하고 장 기능을 원활하게 도와줍니다. 

 

3. 다이어트에 좋습니다.

: 돼지감자는 포만감이 높고 칼로리가 낮은 식품이기 때문에 다이어트에 좋습니다. 하지만 다른 이유도 있습니다. 돼지감자에 들어있는 이눌린 성분은 당뇨뿐만 아니라 체내에 있는 체지방을 분해시켜주는 역할을 하게 됩니다. 이 과정을 통하여 체내 중성지방의 수치를 낮추어 주기 때문에 다이어트에 큰 도움이 됩니다.

 

 

 

 

4. 콜레스테롤 조절을 합니다.

: 돼지감자에 대표적인 효능 중 한 가지는 콜레스테롤을 조절한다는 것입니다. 돼지감자에는 폴리페놀과 안토시아닌이 풍부하게 들어가 있습니다. 이는 체내에 있는 콜레스테롤을 제거해 주어 우리 몸에 혈관에 쌓이지 않게 도움을 준다는 것입니다. 이로 인하여 혈관에 있는 노폐물들이 제거되어 혈액 순환을 좋게 할 뿐만 아니라 혈액이 맑아져 고혈압이나 혈관 질환에 큰 도움이 됩니다.

 

5. 피부 건강에 좋습니다.

: 돼지감자에는 많은 성분이 포함되어 있지만 펙틴이라는 성분도 많이 함유하고 있습니다. 펙틴은 강한 항산화 작용을 하는 성분으로써 우리 몸에 들어간다면 활성산소를 제거해 줄 뿐만 아니라 세포를 건강하게 유지하여 피부 노화나 비부 질병, 피부질환, 피부 트러블을 예방하는데 탁월합니다.

 

6. 췌장에 좋습니다.

: 인슐린의 분비를 조절하는 돼지감자는 이러한 인슐린 분비를 도와줌으로써 췌장의 기능을 도와주는 것입니다.

 

 

 

돼지감자 부작용. ((Jerusalem artichoke side effects.)

: 당뇨에도 좋고 피부에도 좋고 콜레스테롤을 제거하는데 탁월한 돼지감자는 많은 이점이 있는 반면 부작용 또한 가지고 있습니다. 그것은 돼지감자를 빈속에 먹게 된다면 혈당 수치가 떨어진다는 것입니다. 그래서 혈당이 낮은 저혈압 환자들은 돼지감자를 드시는 것이 좋지 않습니다. 또한 위가 안 좋으신 분들은 돼지감자를 먹게 된다면 복통이나 설사를 하실 수 있으니 조심하셔야 합니다. 하지만 대부분의 사람들에게는 큰 부작용이 존재하지 않아 위 사항에 속해있지 않으신 분들은 돼지감자 부작용은 없다고 보시면 됩니다.

 

오늘은 이렇게 돼지감자란 무엇이며 돼지감자 효능과 부작용에 대하여 알아보았습니다. 많은 이점을 가지고 있는 돼지감자는 생으로 먹지 않고 대부분 말려서 차로 즐기는 식품입니다. 혹시 당뇨가 걱정이거나 당뇨병 환자들은 돼지감자를 필히 먹는다면 병이 좋아질 수 있는 역할을 하기 때문에 추천드립니다.