식재료163 연어 효능 5가지와 연어 보관법.(salmon benefits) 많은 곳에서 접할 수 있으며 훌륭한 슈퍼 푸드로 알려진 연어. 흔히 오메가 3 지방산이 들어 있다는 것을 알았지만 어떤 면에서 몸에 좋은지는 알지 못했을 것입니다. 그래서 오늘은 연어 효능 5가지와 연어 보관법 등을 알려드리는 시간을 가지려 합니다. 다이어트에도 좋고 두뇌에도 좋으며 많은 영양소가 들어있는 연어를 알아보고 연어를 어떻게 보관해야 오래 신선하게 즐길 수 있는지 까지 알려드리겠습니다. 연어 효능 1. 두뇌에 좋습니다. :연어에 많이 들어있는 오메가 3 지방산은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소 중 하나입니다. 하지만 우리 몸에서는 오메가 3을 생산할 수가 없습니다. 그래서 오메가 3를 음식을 통하여 섭취해야 합니다. 이것이 많이 들어가 있는 것 중 하나인 연어입니다. 오메가 3은 뇌에 중요한 필수.. 2021. 5. 26. 마카(Maca) 는 우리에게 어떤 좋은 점이 있는가. (마카 효능 8가지) 먹거나 약용으로 쓰이는 마카뿌리는 몸에 좋은 효능을 정말 많이 가지고 있습니다. 페루가 원산지이며 알약이나 분말 등으로 나와 먹기 편하게 나오고 있습니다. 영양가도 좋고 남성, 여성에게도 좋은 마카는 어떤 효능을 가지고 있는지 하나하나 알려드리도록 하겠습니다. ●마카 (Maca)란 무엇인가. 마카(Maca)는 페루 안데스 산맥이 원산지이며 매우 높은 곳에서 자라고 있습니다. 좋지 않은 기후와 4000미터 이상의 높은 고도에서 자라는 마카는 페루 인삼이라 불릴 정도로 좋은 점들을 가지고 있습니다. 마카는 잎과 뿌리가 있지만 식용 부분은 마카 뿌리로 흰색부터 검은색까지 여러 가지 색상을 가지고 있습니다. 마카뿌리는 흙맛이 많이 나 건조하여 분말이나 알약, 액상으로 만들어서 먹습니다. 페루에서는 마카를 전통적.. 2021. 5. 15. 오트밀 효능 6가지와 오트밀이란 무엇인지 알아보자.(oatmeal benefits) 몸에 건강한 곡물 중 하나인 오트밀은 건강상 이점이 정말 많습니다. 이 오트밀은 껍질이 단단한 귀리를 쉽게 먹기 위해 만들어진 것이 바로 오트밀입니다. 그렇다면 귀리의 효능을 가지고 있는 오트밀은 혈당에도 좋고, 체중 유지에도 좋은 곡물입니다. 그럼 자세하게 오트밀 효능을 알아봅시다. ●오트밀이란 무엇인가. (what is Oatmeal) 먼저 오트밀이란 무엇인지 알아야겠죠. 오트밀은 스코틀랜드에서 분쇄한 귀리의 형태로 오래전부터 만들어 사용해 왔습니다. 몸에 좋은 귀리를 먹기 위해서는 껍질을 벗기고 먹어야 하는데 그 껍질도 단단하여 잘 벗겨지지 않았습니다. 또한 귀리는 섬유질이 많아 먹기가 더 어려운 곡물이었죠. 그러던 중 1884년에 압맥기가 발명되면서 귀리가 압맥 기를 통해 소화가 잘 되게 만들어졌.. 2021. 5. 8. 두릅(edible shoots of a fatsia) 효능. ●두릅(edible shoots of a fatsia)이란?두릅이란 다년생 식물로서 비옥한 땅이던 메마른 땅이던 상관없이 잘 자라는 식물입니다.두릅나무는 2~6m 정도로 자라고 가지는 2~3개정도 있는데 가시가 있어 조심해서 만져야 합니다.한국에서는 따뜻한 봄날 입맛이 없을 때 먹는 음식으로 초고추장에 찍어 먹으면 없던 입맛도 다시 살아온다는 말이 있을 정도로 유명한 채소입니다.땅두릅과 나무두릅으로 나누어지는데 땅두릅은 4~5월에 나오는 새순을 잘라낸 것이고나무 두릅은 나무에 달린 새순을 잘라낸 것입니다.자연에서 나는 두릅은 많이 없기 때문에 공급량이 적어 많은 사람들이 먹게 하기 위해가지를 잘라 온상 하우스에 꽂아 재배합니다. 한국에서 두릅이 유명한 곳은 강원도와 충청북도 지방이 있는데 나무 두릅은 강.. 2021. 4. 26. 콤부차(Kombucha) 효능 5가지와 콤부차란 무엇인지 알아보자 안녕하세요, 쿸스쿨입니다. 여러분은 콤부차에 대해 들어 보셨나요? 처음 들어보시는 분들이 대부분이라고 생각합니다. 이 콤부차란 무엇이며 콤부차 효능에 대하여 알아보는 시간을 가지려 합니다. 그럼 바로 시작해 보겠습니다. ●콤부차(Kombucha)란 무엇인가 콤부차는 홍차나 녹차로 만들어지는 음료로써 녹차, 홍차 우린 물에 설탕과 효모를 넣어서 만드는 음료입니다. 이 혼합물은 일주일, 그 이상을 발효를 시켜 만드는 것으로 시큼하면서 달콤한 식초의 맛과 향이 나며 발효과정에서 탄산이 생성돼 청량감까지 주는 음료입니다. 이 콤부차는 언제부터 시작되었는지는 정확히는 나오지 않았지만 대략 2,000년 동안 존재해 왔으며 처음에는 중국의 만주 일대에서 시작하였으며 일본, 러시아로 퍼지게 되었고. 20세기 초 유럽에.. 2021. 3. 23. 로열젤리(royal jelly) 란 무엇이며, 로열젤리 효능을 알아보자 안녕하세요, 쿸스쿨 입니다. 오늘 알아볼 것은 로열젤리(royal jelly)에 대해 알아보는 시간을 가지려 합니다. 로열젤리(royal jelly)란 무엇이며 로열젤리(royal jelly) 효능에 대하여 한번 알아보도록 하겠습니다. 그럼 바로 시작해보겠습니다. ●로열젤리(royal jelly) 란 무엇인가 로열 젤리란 일벌들의 머리 부분에서 분비되는 물질로써 여왕벌이 될 애벌레에게 주는 로열젤리입니다. 벌들이 여왕벌이 필요하게 될 때 주는 것으로 여왕벌이 될 애벌레는 생후 4일간 로열젤리만 대량으로 주게 됩니다. 이렇게 초기에 로열젤리로 영양공급을 하면 그 애벌레는 자라서 알을 낳을 수 있는 여왕벌의 형태를 갖추게 되죠. 이 여왕벌은 평생 로열젤리만 먹고살고 일벌들은 2~3일만 먹을 수 있는 그래서 .. 2021. 1. 13. 콜라비(Kohlrabi)란 무엇이며 콜라비 효능과 콜라비 보관법까지 알아보자 안녕하세요, 쿸 스쿨입니다. 오늘 알아볼 것은 바로 콜라비(kohlrabi)란 무엇이며 콜라비 효능과 콜라비 보관법에 대하여 한번 알아보는 시간을 가지겠습니다. 먼저 콜라비(Kohlrabi)에 대해 먼저 알아보아야겠죠. ●콜라비(Kohlrabi)란 무엇인가 콜라비란 독일 순무라고도 알려져 있는 십자화과 야채입니다. 보기에는 뿌리채소처럼 보이는 콜라비지만 콜라비는 뿌리채소가 아니라 브라시카 속 식물에 속하여 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워와 같은 채소입니다. 콜라비는 긴 잎이 많이 있는 줄기와 자주색, 옅은 녹색, 흰색의 뿌리를 가지고 있으며 색깔에 관계없이 잘라보면 항상 흰색을 띠고 있습니다. 그리고 콜라비의 맛은 약간 달콤하고 씹었을 때의 질감은 양배추와 비슷한 느낌이 듭니다. ●콜라비(Kohlrabi.. 2021. 1. 12. 피칸(Pecan) 효능 7가지와 피칸 보관법 안녕하세요, 쿸스쿨입니다. 오늘은 피칸 효능과 피칸 보관법에 대해 알아보려 해요. 피칸은 미국산 호두 열매로써 몸에 좋은 성분들이 있는데 불포화지방산이 많이 들어있으며 칼슘, 비타민 등 영양적으로 좋은 견과류 중 한 가지입니다. 호두보다는 약간 더 짙은 색깔과 기름진 식감이 있습니다. 그럼 바로 피칸의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. ● 피칸(Pecan) 효능 7가지 1. 심장 건강에 좋다. 피칸은 올레산 같은 단일 불포화 지방과 항산화제를 같이 들어있어 심장 건강에 좋습니다. 즉 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 좋은 콜레스테롤을 증가시켜 하루에 몇 개만 먹어 주어도 뇌졸중, 동맥 질환 등을 예방할 수 있는 견과류입니다. 2. 소화에 좋다. 피칸은 섬유질이 풍부하여 소화에 좋아 규칙적인 배변활동을 할 수 있.. 2021. 1. 11. 우엉차(Burdock Tea) 효능 7가지 안녕하세요, 쿸스쿨입니다. 오늘은 우엉차(Bourdock Tea) 효능에 대해 알아볼 건데요. 먼저 우엉은 많이 쓰이는데 그것 중 하나가 우엉차입니다. 간단하게 먹을 수 있으며 말려진 우엉과 뜨거운 물만 있으면 간단히 먹을 수 있는 이 우엉차 우엉차 효능을 알고 먹으면 더 좋겠죠. 그럼 바로 시작해 보겠습니다. ●우엉차(Bourdock Tea) 효능 ①피를 맑게 해 줍니다. : 우엉차의 첫 번째 효능은 바로 혈액에서 독소를 제거해 피를 맑게 해주는 것입니다. 우엉은 강력한 해독제로써 혈류에서 독소를 제거, 당 수치를 조절하는데 큰 도움이 되죠. 2011년에 한 연구에 따르면 우엉은 혈액 해독에 유용, 혈액 순환 촉진 이것들을 할 수 있는 큰 역할을 한다고 나와있습니다. 또한 혈류에 유해한 미생물과 이온을.. 2021. 1. 3. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 19 다음
