식재료163 매실 효능과 부작용 (Plum efficacy and side effects) 우리나라 동의보감까지 실린 건강식품인 매실. 우리는 매실 음료와 매실청으로 만든 음식들을 많이 보셨을 것입니다. 하지만 매실이 우리 몸에 어떠한 영향이 있는지는 잘 모르고 계실 것입니다. 언제 가장 영양가가 풍부하며 매실이 우리 몸에 어떠한 효능을 발휘하는지 얼마나 먹으면 몸에 안 좋은 역할을 하는지를 알려드리도록 하겠습니다. 약재도 많이 사용되는 매실 효능과 부작용을 바로 알려드리겠습니다. 매실이란 무엇인가.(What is the Plum) : 매실은 영어로 자두와 같은 Plum을 씁니다. 또한 일본식 표현으로 Japanese apricot 즉 일본 살구라고도 쓰인다고 합니다. 하지만 대부분의 곳에서는 Plum을 많이 사용합니다. 매실은 식물계장미과에 속하는 나무로써 매실나무에서 열리는 열매를 매실이라.. 2021. 12. 13. 차가버섯 효능 부작용 (The effects and side effects of Chaga mushroom) 오랫동안 러시아에서 사랑받는 버섯이 있습니다. 그것은 바로 차가버섯이라는 버섯입니다. 러시아에서도 공식적인 암 치료제로써 인정을 받아 약재로 쓰인 차가버섯은 암 치료뿐만 아니라 많은 효능을 가지고 있습니다. 그래서 오늘은 차가버섯이란 어떠한 버섯이며 차가버섯 효능과 차가버섯 부작용에 대하여 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 차가버섯이란 무엇인가. (What is the Chaga mushroom) 차가버섯은 간단하게 말하면 자작나무에서 기생하는 버섯으로 알면 됩니다. 원산지는 시베리아이고 시베리아와 북 아메라카, 북유럽 등 북위 45도 이상 즉 추위 속에서 자라는 버섯입니다. 차가버섯은 바이러스에 의해 만들어져 자작나무의 수액을 먹고 자랍니다. 15~20년 동안 기생하여 성장을 하지만 자작나무에서만.. 2021. 12. 9. 호두 효능과 부작용 (Walnut efficacy and side effects.) 껍질이 단단한 호두이지만 안에는 맛있는 열매가 있는 견과류입니다. 한국에서는 예로부터 정월 대보름날에 귀신을 쫓는 부럼으로 사용되어 왔으며 특별한 날이 아니어도 많이 즐기는 견과류입니다. 많은 디저트나 식재료, 고명으로도 많이 쓰이는 호두는 과연 어떤 것이 우리 몸에 좋은지 생각해 보셨나요. 그래서 오늘은 호두 효능과 함께 호두 부작용에 대하여 한번 알아보는 시간을 가지겠습니다. 호두란. (what is the Walnut?) 호두란 호두나무에서 나오는 열매를 말합니다. 호두나무의 원산지는 중동지방 즉 중국으로써 13세기 말경 한국으로 들어왔습니다. 한국에서는 호두의 최대 산지는 천안입니다. 그래서 천안에서 유명한 것 중 하나인 호두과자는 호두가 많이 생산되고 질이 좋기 때문에 많은 인기를 끌 수 있었습.. 2021. 12. 8. 히비스커스 효능과 부작용(Effects and side effects of hibiscus.) 우리나라 무궁화와 비슷하게 생긴 꽃인 히비스커스는 다양한 곳에서 사용되어오고 있습니다. 약재로도 사용되어 오고 있으며 저희가 잘 알고 있는 차로도 많이 사용되어 오고 있습니다. 무려 기원전 4000년 전부터 사용되어온 역사가 깊은 식재료인데요. 이집트에서는 히비스커스 차는 국민차로도 불릴 정도로 많은 사랑을 받고 있는 히비스커스입니다. 그럼 오늘은 많은 사랑을 받고 있고 많은 곳에서 사용되어오고 있는 역사가 깊은 히비스커스 효능과 부작용을 알아보려고 합니다. 그럼 바로 시작해 보겠습니다. 히비스커스란. (What is the hibiscus?) 히비스커스는 이집트의 여신인 '히비스'와 그리스어인 '이스코'가 만나서 만들어진 말입니다. 즉 '신에게 바치는 꽃'이라는 뜻을 가진 꽃입니다. 기원전 4000년전.. 2021. 12. 6. 블루베리 효능과 부작용, 세계 10대 슈퍼푸드 블루베리란 무엇인가 세계에서도 인기가 많으며 한국에도 인기가 많은 블루베리. 블루베리를 드실 때 맛이 있어 먹지만 몸에도 좋아 먹으시는 분들도 계실 것입니다. 세계에서 10대 슈퍼푸드로 뽑힐 만큼 몸에 좋은 식재료입니다. 그래서 오늘은 블루베리는 어떠한 열매이며 블루베리 효능과 블루베리 부작용에 대하여 한번 알아보려 합니다. 요즘은 냉동을 시켜 1년 내내 볼 수 있기 때문에 더욱 열광하는 블루베리를 바로 알아보겠습니다. 블루베리란. (what is the blue berry) 블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로 각광을 받고 있으며 눈에 좋다는 이야기를 들어봤을 만큼 눈 건강에 좋은 식품입니다. 월귤나무의 일종으로써 블루베리는 크게 3개의 품종으로 나누어 집니다. 로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리로 나누.. 2021. 12. 2. 팽이버섯 효능과 부작용, 팽이버섯 보관법까지 시중에서 많이 보이고 손쉽게 구할 수 있는 버섯 중 하나인 팽이버섯. 길고 향긋하며 어느 요리에도 잘 어울리는 팽이버섯은 많은 사람들은 일본산이라고 생각하지만 유럽이나 북아메리카에서도 자라나며 한국, 중국 등 여러 나라에서 자라고 있습니다. 이 팽이버섯 효능과 부작용, 영양성분들을 한번 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 흔히 볼 수 있는 만큼 알고 먹는다면 약이 될 수 있는 팽이버섯에 대하여 한번 알아봅시다. 팽이버섯 영양성분. 팽이버섯을 알기 전 영양성분에 대하여 간략하게 설명해 드리겠습니다. 팽이버섯의 팽이는 팽나무를 뜻하는 것으로 팽나무에서 자라는 버섯. 즉 팽버섯, 팽이버섯이라고 불리게 되엇습니다. 팽이버섯에는 글루탐산, 아스파르트산 등 각종 좋은 아미노산들이 풍부하게 들어가 있어 식물에서도.. 2021. 10. 6. 아보카도 오일 효능 부작용은 어떤 것이 있을까. 우리가 즐겨먹는 아보카도 열매에서 추출한 아보카도 오일. 각종 요리에 사용되기도 하며 몸에도 좋아 화장품이나 샴푸에까지 다양한 방면에서 사용되고 있는 오일입니다. 그래서 오늘은 이 아보카도 오일 효능과 아보카도 오일 부작용에 대하여 한번 알아보려고 합니다. 몸에 어떻게 좋으냐에 따라 자신에게 필요한지를 알 수 있기 때문에 알수록 더욱 좋은 아보카도 오일이겠죠. 그럼 바로 시작하겠습니다. 아보카도 오일이란 무엇인가.(What is the Avovado oil?) 아보카도 오일이란 무엇일까요. 말 그대로 아보카도 열매에서 추출한 기름입니다. 지방함량이 풍부하게 들어 있으며 비타민과 다양한 영양성분을 함유하고 있어 더욱 좋습니다. 지방도 불포화 지방산으로 식물성 지방이라고 생각하시면 됩니다. 또한 천연적으로 .. 2021. 10. 6. 메리골드 효능(Marigold benefits) 현대의 삶을 살면서 눈이 피로할 때가 많습니다. 모니터를 보며 일을 하거나 하루 종일 스마트폰을 보며 눈의 피로가 쌓이거나 TV, 책 등 눈이 쉽게 피로할 수 있습니다. 눈 건강을 지키기 위해서는 눈에 좋은 루테인이나 지아잔틴이 풍부한 성분을 먹어 눈 건강을 지켜주어야 합니다. 이 성분들이 많이 들어있는 색도 아름다우며 이름까지 아름다운 메리골드를 소개해 드리려 합니다. 메리골드 효능, 메리골드란 무엇인가, 메리골드 부작용 등을 한번 알아보도록 하겠습니다. 메리골드란 무엇인가. (What is the Marigold.) 메리골드는 국화과에 속하는 꽃입니다. 꽃이 피는 시기는 봄부터 가을까지이며 다양한 나라에 퍼지며 이름도 다양하게 쓰이고 있습니다. 노란색과 오렌지색이 있고 꽃은 잘 피지만 여름에는 30도.. 2021. 9. 25. 전복 효능과 부작용, 전복 보관법까지 알아보자. 바다의 삼보라고도 불리는 전복은, 많은 곳에서 보양식으로 많이 쓰여지고 있습니다. 저지방에 고단백 식품이며 비타민, 미네랄이 많이 들어있어 몸에 정말 좋은 역활을 하게 됩니다. 중국의 상어지느러미, 해삼과 함께 바다의 삼보라고까지 불리는 이 전복을 몸에 좋다는 것만 알뿐 어디가 어떻게 좋은지는 잘 모르시는 분들이 많습니다. 그래서 오늘은 전복 효능과 함께 전복 보관법을 한번 알아보도록 하겠습니다. 전복이란(what is the abalone?) 복족류에 속하는 전복은 수심이 5~50m 되는 섬지방이나 암초에 많이 서식합니다. 또한 바닷물이 깨끗하고 해조류가 많이 번식하는 곳에 있는 전복이 정말 좋은 전복입니다. 전복은 자웅이체이며 늦가을에서 초겨울에 산란을 하고 수정을 합니다. 수컷은 황백색의 선이 있고.. 2021. 8. 31. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 19 다음
